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avenue françois galtier - 12250 roquefort sur soulzon coordonnées gps lat. 43.974101 - long. 2.997035 fermer le restaurant restaurant sur place : la cave des saveurs offrez-vous une parenthèse aussi savoureuse que surprenante, vos cinq sens en éveil, le temps d'un déjeuner dans le cadre magique des voûtes de la cave reynès ou sur sa terrasse face au grandiose cirque de tournemire. la cuisine : faite maison, elle est basée sur des produits frais et locaux. deux formules de déjeuner 14€90 : entrée + plat ou plat + fromage ou dessert 19€90 : entrée + plat + fromage + dessert le menu du p'tit filou (qui n'a pas soufflé ses onze bougies) petit burger ou jambon blanc, légumes du jour, salade, mousse au chocolat ou glace à la carte nos entrées salade du combalou (magrets de canard, foie gras maison) salade du larzac (chiffonnade de jambon, dés de roquefort société) foie gras maison aux épices aumônière à la poire et au roquefort nos plats (accompagnés de légumes de saison) pièce de boeuf grillée délice du pêcheur gigot d'agneau grillé confit de canard fricassée de poulet croque-monsieur végétarien roq'burger croque-fort nos desserts flaune café gourmand moelleux aux chocolats nous accueillons les groupes. contactez-nous pour des propositions de déjeuner. tél : 05 65 58 58 11 contactez le restaurant par e-mail fermer découvrez les mystères des caves roquefort société... au cœur de la région occitanie, le département de l’aveyron abrite de nombreux sites d’exception. parmi eux, les caves de roquefort société occupent une place à part : la nature omniprésente a façonné en sous-sol un écrin qui a donné naissance, grâce au travail en symbiose de l’homme et de la nature, aux caves roquefort société. encore aujourd’hui, l’affinage du roquefort aop société est toujours réalisé dans ces caves à l’architecture unique. de nos jours, les caves société accueillent chaque année plus de 100 000 visiteurs, tout en restant en activité. entrez toute l’année dans les caves société, vous y vivrez une expérience intense et vraie. les étapes de la visite animation 3d découvrez les origines de la formation des caves société® à travers une projection 3d. fermer les fleurines circulez devant ces fissures, appelées fleurines (de l’occitan “flarina” qui veut dire souffler) et ressentez leur souffle naturel qui ventile les caves. les fleurines sont de petits tunnels reliant la cave au flanc de la montagne. fermer la fabrication du roquefort partez sur les sentiers des causses à la découverte des brebis lacaune. de la traite à la transformation du lait en fromage, un film retrace pour vous toutes les étapes de la fabrication du roquefort aop société®. fermer la cave reynes assistez à une mise en lumière de la plus ancienne cave de roquefort. fermer le penicilium ce champignon, le penicilium roqueforti fleurit spontanément dans les caves de roquefort et donne au fromage sa marbrure bleue verte caractéristique et ses saveurs. société® sélectionne et cultive soigneusement ses propres souches de penicilium roqueforti. fermer les caves société entrez au cœur des caves société dans lesquelles s’opère, au contact de la pierre et du bois, la métamorphose des pains de fromages en roquefort aop. l’affinage des pains se fait sous l’œil attentif et avisé du maître affineur société®. fermer la salle de dégustation la visite touche à son terme. votre guide vous propose de découvrir et de déguster nos trois roqueforts aop société®. fermer la salle d'exposition au travers de la communication de la marque, revivez les 150 ans d’histoire de société®. fermer basculez votre smartphone à 90° pour une expérience de navigation optimale à savoir l‘affinage du roquefort aop ayant lieu de janvier à juillet, vous ne trouverez pas de fromages dans les caves société en dehors de cette période. la visite des caves société reste cependant ouverte toute l’année. toutes les visites sont guidées (durée : 1 heure). il fait 10°c en cave. pensez à vous munir de vêtements chauds. les animaux ne sont pas acceptés. une question ? une remarque ? une réservation groupes ? contactez-nous par e-mail 05 65 58 54 38 ( appel non surtaxé ) visite des caves de roquefort société - 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Domain Name: VISITE-ROQUEFORT-SOCIETE.COM
Registry Domain ID: 1608757892_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.rrpproxy.net
Registrar URL: http://www.iptwins.com
Updated Date: 2016-12-19T09:03:00Z
Creation Date: 2010-07-29T14:22:01Z
Registry Expiry Date: 2018-07-29T14:22:01Z
Registrar: IP Twins SAS
Registrar IANA ID: 1728
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Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS1.IPTWINS.NET
Name Server: NS2.IPTWINS.NET
Name Server: NS3.IPTWINS.COM
Name Server: NS4.IPTWINS.COM
DNSSEC: unsigned
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>>> Last update of whois database: 2017-08-09T21:02:55Z <<<

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  ARGS domain =visite-roquefort-societe.com

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RegrInfo
DOMAIN

  NAME visite-roquefort-societe.com

  CHANGED 2016-12-19

  CREATED 2010-07-29

STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited

NSERVER

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  NS2.IPTWINS.NET 188.165.162.40

  NS3.IPTWINS.COM 142.4.213.47

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